
CREMA DI SALMONE
Somon balığı Avrupa Bölgesi’nde yüzyıllardır tüketilen bir balık çeşidir. Bunun sebebi ise nesli azalmadan önce Somon’un neredeyse İspa...
Devamını OkuHaftanın 7 günü, 11.00-20.00 saatleri arasında İstanbul sınırları içerisinde vereceğiniz tüm siparişler 2-3 saat içinde adresinize teslim edilir.
Gorgonzola peyniri, Dünya’nın en eski mavi damarlı peynirlerinden biridir. Genellikle İtalya’nın Gorgonzola, Piedmont ve Lombardy bölgelerind...
Devamını OkuPesto; kelime anlamıya ezmek; orjinal adı ile Pesto Genovese. Fesleğeni ezerek sos yapmayı keşfeden İtalya’nın Linguria bölgesine ait bir ke...
Devamını OkuGeçmiş zamanlarda İtalya’da yalnızca süs bitkisi olarak kullanılan domates, ilk kez 1839 yılında Napoli’li gurme aristokrat Ippolito Cavalca...
Devamını OkuSiyah inci olarak da bilinen trüf mantarı kelime olarak latince ‘tuber’ yani doğal yolla büyüme anlamına gelmektedir. Kestane, meşe, fındı...
Devamını OkuFransız kökenli bir İtalyan yemeği olan Ragu’nun bilinen birkaç farklı çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan bazıları Ragu alla Bolognese, Ragu...
Devamını Oku1800’lü yıllarda Sicilya Catania’da ortaya çıkmış olan Pasta alla Norma, ismini Vincenzo Bellini’nin aynı adlı opera eserinden alır. Günüm...
Devamını OkuTarihi ve ait olduğu bölgeye dair bir sürü belirsizliği olan Bolognese sos, günümüzde İtalya’nın Bolonya Kasabası tarafından sahipleni...
Devamını OkuBurro All’Aglio, yani sarımsak ve tereyağı anlamına gelen en kolay ve lezzetli soslardan biri. Kökeni hakkında birçok farklı bilgi olsa da N...
Devamını Okuİtalya’nın Roma’ya yakın kasabası olan Lazio da ortaya çıkan Arrabbiata, içeriğinde sarımsak domates ve acı kırmızı biber barındırır. Acı o...
Devamını Oku